綾瀬のジェム

ここもかなり前に行ったお店。

神奈川県の中央に位置しながら鉄道駅がない綾瀬市。そんな綾瀬市にあるこのケーキ屋は、車でないとアクセスが困難である。逆に言えば駐車場は広々充実しているので、車派には行きやすいかもしれない。

店内は広々していて、ショーケースにはカットケーキなどが20種類ほど、そしてホールケーキもいくつか置いてあった。どれも工夫がこらされていそうなケーキで、いつまでもケースの前で迷ってしまう。焼菓子も脇に置いてあり、やはり種類が豊富。はちみつやジュレなども販売しているので、贈答品探しにも使える。キャッシャーが自動化されているほか、カード使用可能なのもありがたい。

今回はプラリネショコラ、ベリーピスターシュ、ロイヤルアールグレイの３点を購入。ちなみに、店名を冠したケーキはなかった。

プラリネショコラ

見た目シンプルなチョコレートムースケーキ。いわゆる王道の一品。下はクッキー生地ではなくスポンジで、しっとりとした口当たりになっている。

中央には白いクリームの層があって、これがナッツ系の風味。この味は何だったか・・・ジャンドゥーヤかな？コクのある味わいで、チョコレートとの相性はかなりいい。さらに下にはサクサクとしたガナッシュ風のクッキー層があって、これがかなり印象的。しっとりしたムースとの対比で食感に変化が生まれていて、全体の満足感をぐっと引き上げている。

チョコレート欲をしっかり満たしてくれる優秀なケーキで、今回で一番の当たりだった。

ベリーピスターシュ

外側はサクサクとしたピスタチオ風味のチョコレートでコーティングされていて、中はピスタチオムース。

中央にはグリオットチェリーが入っていて、その下に少量のチョコレートの層。ピスタチオとグリオットチェリーの組み合わせはやはり安定感があって、酸味が全体を引き締めている。

一番下はスポンジ生地で、ここは甘さがほとんどなく、全体のバランスを崩さないよう配慮されている。

ムースの甘さもちょうどいい感じで、ピスタチオ好きなら間違いない一品だった。

ロイヤルアールグレイ

上にはしっとりしたクッキーの層があり、ここはそれなりに甘さがある。その下にマスカルポーネ風味のコクのあるムース、さらに紅茶味わいがあるチョコレートムースが続く構成。

一番下はスポンジかと思いきや、少しザクザクした食感があるのでクッキー系の生地かな。さらにその上にある白いレイヤーがって、正体が分からなかったが、全体をつなぐ役割をしているように感じた。

縦に切ってまとめて食べると、アールグレイの香りがしっかりと口の中に広がる。ムースのやわらかさと、下部のザクザクした食感の対比もよくできていて、食感の面でも楽しめる。

マスカルポーネのコクもあって、全体としてはややずっしりとした満足感のある仕上がり。紅茶系のケーキが好きな人には特に刺さりそうな一品だった。

総評

お店はおしゃれで素敵、そしてケーキもそれに相応しく実力派な感じ。どれも大満足の味で、種類も豊富だからチョコレートが欲しいとき、ピスタチオ気分のとき、紅茶風のがいいときなどその日の気分に合ったものが見つかりそう。

まだ１回しか行っていないお店だから暫定的に★４評価にしたけれど、最近のケーキ屋さんは本当にレベルが高いなと唸らせるお店だった。

Patisserie irodori（パティスリーイロドリ）
住所：神奈川県綾瀬市深谷中2-2-43
営業時間：10:30～19:00
定休日：火曜日、水曜日（祝日の場合は翌日）
公式サイト：https://irodori0603.com/

ショコラトリーのチョコレートケーキをひたすら味わう

日吉駅から慶應義塾側に横断歩道を渡り、そのまま元住吉方面へ。décorationというケーキ屋を目当てに進んでいたら、REMERCIERなるパティスリー／ショコラトリーを発見。décorationは何度も行ったことがあるので、今回はこちらにターゲットを変更。

横浜日吉新聞によると、オーナーはテオブロマやベルアメールなど有名店で修業されたとのこと。2017年５月にオープンとなっていて、通りの反対側は歩いたことがあったが、不覚にも今までお店の存在に気が付かなかった。

さて、今回は店内の写真はなし。いつも一言断って撮っていて、今回も何気なく「写真撮っていいですか？」と尋ねたところ、応対してくれた男性の方（オーナー？）の表情が少しだけ険しくなり、僅かな沈黙の後「・・・SNS等にアップしないなら」との返事が。写真NGはもちろん条件付きOKも今までなかったのでちょっとビックリしたが、きっと過去に不快な思いをしたとか色々あるのだろうと思い、アップしませんと言って撮らせてもらった。そもそも、NGではないのでそれだけでもありがたいと思うべきか。

そんな訳で文章でサッと店内を説明すると：
・比較的小ぢんまりした店内で、イートインスペース等はなし
・正面にケーキのショーケース、向かって左にチョコレートのショーケース、右側に焼き菓子が少々
・ケーキは13種類、ホールケーキは１種類、ほかにパンナコッタめいた器に入っているジュレ等が３種類
・チョコレートは30種類超の品揃え！流石はショコラトリー
・焼き菓子はクッキー等10種類超

とこんな感じか。ケーキはマスカットのショートケーキやキャラメル系のタルトにモンブランなどあったが、チョコレートを使用しているものが大半で、ここも流石はショコラトリーって感じ。NOチョコレートデーでもない限りは選ぶ楽しみがたっぷりあるし、カカオの摂取を控えたいならばこの店に来るべきではない。

ちなみに、公式インスタでは結構ショーケースの写真を掲載している。

今回はオトンヌ、ショコラ・モンブラン、トリアングル・ヴェール、ヴェトナムの４点を購入。ときめいたものを適当に選んだら、ほぼチョコレート系になってた・・・

オトンヌ

いちじくのコンポートとラズベリーが最上部に鎮座。カシスムースといちじくの相性もいいし、上から下まで食べるとヘーゼルナッツのガナッシュの甘みとカシスの酸味がいい感じにマッチ。ビスキュイノワゼットとフィヤンティーヌのおかげで、サクッとした食感もある。カシス好きでサッパリ酸味系を求めているならピッタリのケーキ。

トリアングル・ヴェール

比較的大柄なケーキ。表面はピスタチオとホワイトチョコのグラサージュ、またピスタチオガナッシュもありながら、思ったよりもピスタチオしておらず、ホワイトチョコレートの風味が強い。特に下部の生地部分はホワイトチョコ感強め。グリオットチェリーとマスカルポーネのムースもあるが、全体としてはガッツリチョコレートケーキ。チェリージュレの酸味がそこまででもなくて、やや単調な味わいという印象。ホワイトチョコ欲求は確実に満たせるが。

ヴェトナム

真正面からチョコレートで勝負してくるケーキ。「ヴェトナム60デイズ使用」とポップに書いてあり調べてみたところ、カカオ収穫後60日以内に仕立てたチョコレートで、フレッシュなアロマが保たれているのが特徴らしい。

下にチョコのスポンジ的な土台、それからチョコレートムース、スポンジ、ムースという構成。ちっともしつこくない甘さで食べやすい一方、純粋に濃厚なチョコレートケーキであり、チョコ気分を即座に満たしてくれる、ショコラティエならではの美味いケーキといったところ。

ショコラ・モンブラン

最初はチョコ風味のモンブランかと思っていたら、全くそんなこともなかった。外側は完全にチョコレート。どこかキャラメル風味が感じられる。中もチョコレートムースで、中央部に小ぶりの栗が入っていた。どちらかと言うと、「モンブランの形をしたチョコレートケーキに栗が入っている」が正解かもしれない。「ヴェトナム」と同じでガッツリチョコレートケーキながらしつこくなく、チョコレートを求めていたために最高の味だった。

総評

多彩なチョコレート系のケーキ、そして味も文句なし。ショコラトリーを兼ねているだけあって、チョコレートを求める人には★５とも言える。ただ、チョコレート一辺倒かと言えばそんなこともなく、上にも書いたようにショートケーキやマンゴーのジュレなどもあって、そこはしっかりケーキ屋さん。チョコメインではありながら、幅広いお客さんにウケそうな品揃えだった。

今回★４にしたのは、チョコレート以外のケーキをほぼ食べていないから。次はショートケーキも含めて違ったものを頼んで、その上で自分の評価を定めたいところ。もっとも、どのケーキも丁寧に作られているところを見ると、はずれの商品はなさそうな印象ではある。

港北区のケーキ屋レベルを押し上げているお店なので、すぐ先にdécorationという強烈なライバルがいる中で、頑張って欲しいなと勝手ながら応援しています。それと、「ディスプレイの撮影自由、SNSにはアップしないで下さい」とか店頭に書いていただけると、お互いに一手間減ると思うのですがいかがでしょうか。

パティスリー　ショコラトリー　ルメルシエ（REMERCIER）
住所：神奈川県横浜市港北区日吉4-4-20-101
営業時間：10:00 ～ 商品がなくなり次第終了
定休日：不定休
公式インスタ：https://www.instagram.com/remercier_depuis2017/

館内

まずは館内を簡単に写真で紹介

ロビー～大浴場

ホテルの第一印象はロビーから。ここは正面に海が広がっていて、その開放感と景色に雨でも「おおっ」と声が出るほど。必然的に部屋や風呂からの景色にも期待が膨らむ。

ロビーの脇にあるラウンジスペースでは、常時コーヒー・紅茶をサービス。イスとテーブルが多数あり、居心地の良い空間が出来上がっていた。

ちょっとした読書コーナーもあり、「ミッケ」などの子供向けの本に加え、からかい上手の高木さん全巻が揃っている。やはり小豆島、特に土庄といえば高木さんですよね。部屋には持ち込めないものの、この空間で読む高木さんは一味違いそうな気がする・・・

奥に進むと土産物コーナーとゲームコーナーがあり、エンジェルロードすぐ脇のエントランスが見える。サンダルと傘を貸してくれるのがありがたい。ただし幼児用はなかった。
ちなみに、２つある大浴場のうち１つ（オリーブの湯）はこの土産物屋のすぐ横にある。

さらに奥に進むと旧館のような場所に出て、こちらにもう一つの大浴場がある（浜風の湯）。こちらに来ると旧にレトロというか、一昔前のホテル感が漂う作りになっているのが面白い。恐らくどこかを走っていたであろうミニ機関車があるのもポイントが高い。緑の丸いゆるキャラがこちらを見つめてくるのもポイントが高い。

大浴場

残念ながら写真撮影禁止。

大浴場は入替制。今回は旧館らしきところにある「浜風の湯」が男性用で、翌朝にもう一つの「オリーブの湯」と入れ替え。

浜風の湯は、縦に長い内湯＋もう少しこぢんまりした露天という作り。決して温泉を期待して来る宿ではないと思うが、予想より塩素臭がなくて安心した。成分分析表も脱衣所に掲示されていたが、当然撮影は出来ず。

この浜風の湯だが、残念ながら殆ど眺望がない。内湯の窓からも、そして露天からも大きな衝立ぐらいしか見えない。浴室が広いから一定の開放感はあるものの、宿のロケーションから期待されるような眺めではない。外から見えたら困るから、仕方ないのだろうけど・・・

オリーブの湯も、作りは概ね浜風の湯と一緒で、内湯１に露天１、そして湯も同じものであると思われる。

こちらは全面がもっと開けていて、海やエンジェルロードの一部が見えて気分が良い。画像検索で出る大浴場画像はほぼこちら。露天で下手に立ったり身を乗り出したりすると、外からも見えてしまうかもしれない・・・がそれだけの開放感がある大浴場だった。

部屋

本館４階のデザイナーズルームに宿泊。公式HP曰く「和とアジアンリゾートが融合された心地よい空間」とのことで、ベッド２台に小上がりがついていて、そちらに布団を敷いて４名まで宿泊可能というスタイル。

エンジェルロードビューを売りにしているだけあって、眺望はなかなかのもの。消えゆくエンジェルロードを眺めたり、また出てくるところを楽しんだりが部屋で出来るのはポイントが高い。

ユニットバスなのが少しだけ使いにくいものの、部屋の雰囲気も眺望も良しでハズレない部屋だと思う。特に快晴時の海が綺麗でたまらなかった。

夕食

夕食は食事処で。写真はないがそこそこの広さがあり、大きな窓からは漁港と一部街並みが見渡せた。エンジェルロード側ではないためそちらは見えず。

食前酒はあんず酒（ノンアル）。ドリンクはビール等スタンダードなメニューに加えて、地酒が何種類か用意してあった。目を引くのは島醤油三種類味比べ。魚の種類や料理に合わせたものが揃えてあって、違いを楽しめるのが面白い。特にもろみ醤油が肉と相性バッチリで、売店でお土産に購入しておいた。

途中で「素麺の用意が出来ました」と声を掛けられる。会場の一角に素麺バイキングが設置され、薬味付きで三種類ある素麺を好きに食べられる。やはり小豆島と言えば素麺ですよね。

食事は素麺がなくても丁度いいぐらいの量。どれも美味しかったが、やはりもろみ醤油を付けた国産牛、そして新生姜ご飯が特に良かった。一般的な旅館料理だけにせず、醤油の味比べや素麺、そして瀬戸内産のもので献立が構成されているのが有難い。

ちなみに、朝食はバイキング形式で、和食～洋食まで一通り揃っている。バタバタしていて写真は撮らなかったが、種類も味も期待通りと言ったところ。

総評

小豆島で欠かせない観光スポットであるエンジェルロードのすぐ脇に位置し、何時でも簡単にアクセス可能で、しかもこのエンジェルロードが部屋から眺められる（※エンジェルロードビューの部屋を予約する必要あり）。これだけの立地を誇る宿は他にない。

早朝でも深夜でも気軽にエンジェルロードを歩けるのがポイントで、特に早朝は人も殆どいない。実際、自分が日の出前に行ってみたら暫く貸切状態だった。

食事も美味しいし、館内はしっかり綺麗にされていて部屋の居心地もバッチリ。温泉は物足りないというのが正直なとこだが、温泉旅館というわけでもなく、そこは過度に期待して来る場所ではないからOK。

小豆島は１泊だけだったが、それをこの宿にして良かった。

★４で小豆島に来たら是非選んで欲しい宿である。

素朴な外観だが、周囲には対して店もないためしっかり目立っている。辺りに漂う甘い香りもいい目印に。

駐車場はないが、駅前の相鉄ライフの駐車場を利用可能。30分以内ならば駐車料金無料なので、停めてケーキを買うぐらいは余裕で出来る。勿論ローゼンかカインズで何か買ってもいいけど。

訪問時は平日のお昼ごろで、店内には10種類程度のケーキにシュークリームが２種類、そしてプリンとチョコレート菓子がショーケースに並んでいた。焼き菓子も色々揃っている。
シュークリームがしばしば話題に挙がる店だけど、ケーキもそれなりの種類があり、選ぶ楽しみがあるのが素晴らしい。

生＆カスターシュー

まずは看板商品？のシュークリームから。こだわりの「はぐくみ卵」を使った特製カスタードクリームと純生クリームをダブルで詰め込んだとのこと。昔は裏メニューだったらしいが、今は割といつでも置いてある印象。

上部の生地はサクッというよりもややしっとり気味ながら、程よい焦げ感が口中に広がって香ばしい美味さ。カスタードはしっかりした存在感のあるタイプで、甘さ控えめ。生クリームも同様に甘さは控えめで、こちらはサラッとしたテクスチャーで舌の上ですぐに溶ける感じ。ショートケーキとは少し風味が違う印象だけど、実際はどうだろう・・・。

生クリームは上部のみで、下は全てカスタードクリームになっている。甘みを抑えてあるため、それなりの大きさながらさっぱりペロリと食べられる。値段以上に美味しいシュークリームではなかろうか。

まるっと紅玉リンゴのタルト

こちらも今回の当たり商品。紅玉リンゴがまるっと被さっているように見えるが、実際真ん中には生クリームがしっかりと詰められている。上部と内部のクリームは全く甘くないが、これと酸味のあるリンゴをどういう割合で口に入れるかによって、酸味と甘味のバランスが変わってくるのが楽しい。単純なようでちっとも食べ飽きないナイスなタルト。タルト生地はサクサクでリンゴの酸味に対抗してか甘め。このタルト部分の甘味も考えると、味の変化が多彩で寧ろどう食べようか迷う。

いちごのショートケーキ

見た目はスタンダードな３段重ねのショートケーキ。いちごの量も大きさもまあ普通という感じ。スポンジはシュークリームにも使われる「はぐくみ卵」を使用しているとのこと。

上段と中段のスポンジはしっとりとしている一方、底のスポンジはややパサつきがある印象を受けたが、これは安定のためだろうか。クリームもきめ細やかで自然な甘さになっている。食べていてちっともしつこくない。普通に美味しいショートケーキなのだが、パンチがないのもまた事実。

特にショートケーキのファンでもないが、比較的な意味も込めて取り敢えず毎回購入してはいる。そろそろショートケーキの食べ比べでもやってみようか・・・

総評

話題のシュークリームもさることながら、ほかのケーキもしっかりと美味しいケーキ屋さんで、荒野であったいずみ野駅前も少しは華やかになった気がする。グルテンフリーについては、気にする人から見たら好印象どころではないんだろうなあ・・・。公式Facebookでしっかり情報発信しているので、新作や限定ケーキを狙っていく楽しみもある。★4評価で行く価値のあるお店だと思う。

菓子工房こたけ
住所：神奈川県横浜市泉区和泉町6224－3　いずみ野マート
営業時間：10:00 ～ 19:00　　　　
定休日：月、但し祝日の場合は営業し翌日振替休日（火曜は振替以外にも休む日がある模様）
公式サイト：https://www.facebook.com/kashikouboukotake/

基本情報

楽天の「銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA」にて「送料無料 MAX54％OFF好みで選べる！よりどり『プチ贅沢ワイン』3本 カスタマイズセットシーン、好みにあわせて 組み合わせ自由♪アソート ワインセット赤 白 泡」というセールを発見し、白を２本、赤を１本購入。そのうちの一本。

このセールは価格帯が税込み3,960～5,940円ぐらいのワイン18本のうち、３本を自由に選び（一部「お一人様１本」の制限あり）税込み7,700円で購入出来るというもの。

こちらはキンタ・デ・アマレス。税込み4,400円。ポルトガルのワインで品種はロウレイロを使用。お店の説明によると「意外?!ポルトガルのロウレイロを樽熟成した白ワイン」とのこと。ロウレイロを樽熟成することが意外なのかどうか・・・自分では分からんが、意外というからきっと意外なんだろうという思いと、ポルトガル料理をたまに作るから合わせてみようと購入。

ちなみにラベルにはサクラアワードゴールドの証が貼られている。サクラアワードはともかく、楽天あたりで売られているワインの「〇〇金賞」とか、「金賞受賞ワインセット」とかいうものは人を遠ざける効果があるような・・・

キンタ・デ・アマレスとはそもそもどこかと調べたら、ポルトガルのブラガ県アマレスにあるSto. André de Rendufeという小村にあるらしい。畑がレンドゥフェ修道院に隣接していると公式ウェブサイトに記載があるが、確かにグーグルマップで見るとワイン畑のようなものが見える（下に地図あり）。

７種類ブドウを生産しているらしいが、これはロウレイロオンリー。樽熟成のせいなのか、結構黄色が濃い。

口に入れるとどこか親しみのある味わいが。樽熟成してるシャルドネとやはり近い香り。そして昔飲んだビオンタ（アルバリーニョ）がこんな味だったような・・・

しかし、これと言った特徴というか、強味を見つけられず。ロウレイロは月桂樹のアロマがあると言うが、イマイチ分からず。アロマで言うなら、爽やかな桃っぽさ・・・か？香り豊かで甘みも感じるけど、どうもハッキリ分からない。別のロウレイロも用意するべきだったか。

しかし、普段ならボトル半分ちょいで終わるところ、気が付いたらほぼ飲み干していた。そう、圧倒的に飲みやすい。グビグビ行けるとはこのことか。つまり、美味い。良い意味で軽くてクセがなく、誰でも飲みやすい味だと思う。

そんなわけで値段に見合った味はあったはず。定価ではどうか分からんが、一本2,600程度としては充分過ぎる。次はロウレイロ飲み比べをやりたいなあ・・・

二俣川駅直結のおいしいケーキ屋さん

　相鉄線二俣川駅直結のジョイナステラス内にある、Patisserie Kouglapain（クグラパン）。鎌倉にある本店以外では、ここが唯一の店舗。駅直結のため利便性が高く、マイカー派はジョイナステラス駐車場も利用可能。

クグラパンはクグロフとラパンの合成らしい。ラパン（仏語で（小型の）うさぎ）の名のとおりうさぎがロゴに用いられている。

訪問時は祝日の午前11時頃だったが、店内は20種類近くのケーキに加えホールケーキも複数揃い、ケーキを選ぶワクワク感にとっぷり浸れる。写真はないが焼菓子も豊富。
店内はカフェも併設しているので、持ち帰らずともケーキを楽しむことも可能。

キューブ ピスターシュ

今回購入した中で一番の当たりがこれ。20年近く前にイタリアで何気なく頼んだ「Pistacchio」のアイスクリーム。そのガツンと来る濃厚な味に夢中になって、１週間ほどの滞在中に何度食べたことか。その思い出からピスタチオには採点甘めではあるが、それを抜きにしてもこれは良いケーキ。

濃ゆいピスタチオチョコレートの外殻。それを崩すと現れるピスタチオ風味の生地に挟まれたピスタチオムースとクリーム。幾重にもなったピスタチオがしっかりピスタチオしていて口の中もピスタチオ。

単にピスタチオしているだけでは飽きそうだが、フランボワーズジャムが織り込まれており酸味による変化を楽しめる。フランボワーズはチョコレートともピスタチオとも相性抜群で有能過ぎる。

クグラパン

店名を冠するケーキで、お店のスペシャリテとされている。

底まで含め柔らかい生地で出来ており、フォークが一切の抵抗なくすっと下まで抜ける。

外はオレンジ風味、中はヘーゼルナッツ風味のムースとなっており、口の中で美味しく混ざり合う。ナッツそのものが上に載っていて、そこを口にするとナッツ感倍増、中央のオレンジピールやゼリー部分を口にするとオレンジ感倍増と、味に微妙な変化をつけられるのが嬉しい。

スペシャリテとされるだけあって満足度の高いケーキであり、常に購入候補に加えたい一品。が、これはちょっと大人向けの味かも。少なくともうちの子供にはあまりウケそうにない。

シャンティフリュイ

こちらはフルーツショートケーキ。外からも見えるが、崩すとイチゴだけでなくバナナ、ミカンにキウイも登場する。

お味の方だが、まあ普通に美味しいものの、何か物足りなさを覚えた。クリームは甘さ控えめで滑らか、スポンジもしっとりしているのだが、フルーツに負けているというか・・・

「フルーツを引き立てる名脇役のクリーム」を期待していたのだが、クリームは裏方に回っており同じ舞台に立っていない、そんな印象。フルーツを邪魔してないのは事実なんだけど、もう少しこう、クリームも食べている感が欲しかった。

子供ウケは間違いないし、奇を衒わないオーソドックスな一品としての価値があるのは確かである。

総評

旬のケーキ、新作、そして正統派と種類が多くディスプレイも華やかで、冒頭にも書いた通り選ぶ楽しみに溢れているお店。公式facebookやtwitterで新作ケーキなどしっかり情報発信しているのも高評価。

近所にあったらついつい通ってしまうようなお店。★4で買いに行く価値あり。

Kouglapin二俣川店
住所：神奈川県横浜市旭区二俣川2-50-14　ジョイナステラス二俣川2F
営業時間：10:00 ～ 21:00（カフェも同じ）
定休日：ジョイナステラスに準ずる模様
公式サイト：https://kouglapin.cafe/