やっぱり有名店だなとしみじみ

相鉄緑園都市駅より南万騎が原方面へ、坂をえっちら登ること約10分、交差点の角にあるケーキ屋…とかそういう説明もいらなそうな有名店。以前は食べログ百名店に入っていたと思うが、2023には含まれていなかった。

もうかなり前から何度も買っているお店だけど、最近は足が遠のいていた。休みの日になるとお店も駐車場も混んでちょっと面倒だし、最近はレベルの高いケーキ屋があちこちにあるし、わざわざ行かなくてもなあ、とどこかネガティブな印象すら抱いていたかもしれない。
しかし単品のケーキを購入したことがあまりなく、味も見た目もよく思い出せないことに気付く。そしたらやはり行くしかない、ということで平日の昼過ぎに訪問してきた。

ショーケースにはケーキが20種類以上、シュークリームやプリン系が10種類ぐらいで、30種類を超える驚異の品揃え。もうね、混んでいると商品を選ぶのも大変なんですよ。人だかりのせいでショーケース内が見渡せないのもよくある話。ただ、選ぶ楽しみに溢れているのは間違いない（場合によっては苦しいかもしれない）。
ちなみに、ホールケーキは10種類以上。ここは常時それなりの数のホールが用意されていると思う。

勿論、焼菓子の類も充実していて、店内に散りばめられていると言うか、あちこちに色々あってお土産に買って行こうにも本当に迷うくらいはある。小規模な道の駅か地域物産館くらいと言ったら言い過ぎだろうか・・・

また、横浜のCIALに店舗があるBLUE CACAOもベルデュールのブランドで、ここでもチョコレートが購入可能。以前は裏にチョコレート専門店が別途あって、アイスクリームも買えて良かったんだけど、コロナ以降気が付いたら閉まっていて悲しい。
ちなみに、通りの反対側にル・ジャルダン・デュ・ヴェールというパン屋があるが、そちらもここの系列。良いお店だけど、こっちも休日は並んでいることが多い。

今回はピスターチ、ショートケーキ、ベルデュール、プランタンの４品を購入。

ピスターチ

ピスタチオしているケーキがあれば取り敢えず、ということで購入。上部のムースからピスタチオのいい香りがして、その濃ゆい風味にピスタチオ派も満足するのではなかろうか。下はピスタチオ風味のしっとりした生地。そしてさらにその下・・・これは何だろう？イチジクジャムかとも思ったけど、自信がない。定番のフランボワーズやカシスではなさそうだけど。その下には薄っすら柑橘系のムースがあって、最下段は一層濃いピスタチオ風味のスポンジ。ジャムがいいアクセントで全方位満足しそうなケーキ。

ところで、ここはケーキの値札にちょっとした説明書きがついていない。このケーキに限らず全てそう。選ぶ参考にも食べる参考にもなるから、出来れば欲しいところ。もっとも、混雑時はそんなのゆっくり読んでいられないかもしれないが・・・

ショートケーキ

何も語ることがないくらいオーソドックスなショートケーキ。柔らかくしっとりしたスポンジに、細かくて甘さ控えめのクリーム・・・あとは何だろう。イチゴの量が少なく思えるけど、そもそもサイズが他と比べてもやや小振り。値段も控え目。小綺麗にまとまったケーキだけれども、20種類を超えるケーキが並ぶ中で、これを選ぶ理由はない。

ショートケーキがあれば食べ比べのつもりで買っているが、じゃあどこのやつがどう美味いのかと訊かれるとなかなか困る。一度に並べて食べ比べでもしないと難しい。少なくとも自分の舌のレベル的には。ただ、ここのショートケーキについては、「美味しいけど他のにしたら？」ぐらいは確実に言える。

ベルデュール

お店の名前を冠するケーキは必ず美味しい法則・・・はまあ成立するだろう。店の看板メニューに等しいわけだから。
このベルデュールもその通りで、そもそもベルデュールのオーナーシェフが著名なショコラティエでもあり、ベルデュールはチョコレートケーキだから当然クオリティが高い。ベルデュールのベルデュールはベルデュールの看板ですから。

柔らかいダークチョコのコーティングの下に２種類のチョコレートムース、その間にスポンジ、最下段はガナッシュ生地という構成。ムースは味わいが異なっていて、下の方がビター（に感じた）。食感と味の異なるチョコの層がどれもがっつりチョコレートしていて、チョコレートケーキを求めて購入した人を裏切らない美味しいケーキ。今回もやっぱりこれが一番かなと思う。

プランタン

「新商品」に惹かれて購入。最近来てなかったのに新商品も何もあったもんじゃないとも思うが、この言葉にはついつい吸い寄せられてしまう。「期間限定」とかね。
季節は夏だったので、何故に春＝printempsなのかは分からず。色合いは確かに春っぽい。

外側をラズベリーチョコレートで覆われていて、内部は写真の通りムース（かな？）、ラズベリーとチョコレートのムース、そしてまた白いムースという構造。一番下には微かなチョコ風味のスポンジ。ラズベリーの酸っぱさにチョコレートの風味がしっかりのっていて、チョコレート好きにも満足いくケーキ。上のクリームの量で味わいがかなり変化するのもポイントが高い。

総評

種類も豊富だし、買ったケーキはどれも丁寧に作られていて美味しかったし、やはり押しも押されもせぬ人気店だなあとしみじみ。一部小さめのケーキもあるものの、値段が全体的に抑えられているのも高評価の理由なんじゃなかろうか。コスパが格段にいいと言えるわけだし。プランタンなんてお店によっては640円ぐらいしそうなクオリティだった。

今回は平日の昼過ぎで人も少なく、ゆっくりショーケースを見て選べたのも良かった。繰り返すけど、休日やGWなんかはこうはいかない・・・。クチコミを見ていると接客への批判がちらほらあるけれど、混雑時は止むを得ない部分もあるんじゃなかろうか。ちなみに今回はとっても丁寧に応対してもらえた。
可能な限り平日か、さもなきゃ空いていそうな時間帯に行くと、お店での体験がさらにポジティブになりそう。ガヤガヤしているのが好きな人は逆で。

泉区ケーキ界の誇り的なお店だし、知名度に決して負けないクオリティだし、焼菓子からチョコレートまで幅広く揃うし、やっぱり誰にでも一度はおススメできるから、★５評価で是非機会を作って行く価値があると思う。

パティスリー・ラ・ベルデュール（Patisserie La Verdure）
住所：神奈川県横浜市泉区緑園5-29-20
営業時間：10:00 ～ 19:30
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日休み）
公式サイト：https://verdure.co.jp/

二強に挟まれた悲劇（？）のケーキ屋なのかも

弥生台駅南口より緑園都市方面へ歩き、国際親善総合病院を過ぎた先にあるケーキ屋さん。駅からは徒歩10ぐらいだろうか。

お店の前が駐車場になっていて４台ほど停められるが、他のテナントと共有になっていて、埋まっていることもままある印象。一部停めにくいのが難点。

訪問は平日の真昼間。こじんまりした清潔なお店で、奥にイートインスペースがある。来訪時は子連れのお客さんがいて写真は撮れず・・・
イートインがあるくらいなので、当然ドリンクもあるし更にはソフトクリームも販売している。表の看板に依れば、この日は期間限定苺＆バニラ味。夏はもっと種類が増えるのだろうか。

ショーケースはちょっとスカスカしていて、少し寂しい印象。売り切れなのか何なのか、プレート表示のみで品物がない部分がちょっと目立ってしまう。全てのケーキが出揃うのは午後なのかもしれない。
何気に、ショーケースの上のクロワッサンが美味しそうだったので、こちらも買ってみれば良かったと後悔。この前のパティスリートゥジュールもそうだけど、ケーキ屋のパンも色々買って試してみたいところ。

ちなみに、卵は大矢養鶏場のものを使用しているらしい。同じ弥生台駅前のOGASWEETSも同養鶏場の卵を使っている。

ムースフランボワ

説明書きは「甘酸っぱい木苺のムース」。スポンジとムースの２段構造。ムースは比較的硬めで、どこかババロアに近い感じ。フランボワーズだから当然かなり酸味がある。スポンジはややボソッとした印象。ノーマルな甘みだと思う。

最下段のスポンジの硬さが一口ごとに気になってしまう。前述のとおりムースも硬めだから、全体的にガチッ・パサッとした感じのケーキ。そしてこの硬さがかならずしもプラスに働いていない。「ムース」からもっとしっとりしたものを勝手に描いていただけに、ちょっと期待外れな商品になってしまった。どうしてもフランボワーズの酸味で舌を刺激したい時向けかなあ。

苺ブラン

スポンジ３段の極めてオーソドックスなショートケーキ。ちょっと小振り。クリームはドッシリ系で甘さ強め。クリーム層は２段だが、ケーキのサイズに対して結構イチゴが入っている。スポンジもふわりとうよりはどしっとした感触だが、クリームには合っていると思う。全体的に甘めな仕上がり。特徴には欠けるかもしれないけど、美味しいしハズレがない期待通りの味でもある。

タルトバナーヌ

今回の当たりケーキ。クルミが上に散らばっていて、下はやや甘さ控えめなクリーム。しっとり滑らかな感触で美味しい。ショートケーキよりこっちのクリームの方が好み。中央にはバナナ、そしてバナナクリーム。その下にはちょっとビターなチョコレートがあり、下は名前のとおりタルト生地。
味はやや単調なんだけど、どこかホッとする甘さと美味しさがある。チョコの甘さが全体マッチしているからかな。バナナ・チョコレート・クリームの味がいい感じで合わさって、もう一口、もう一口とあっという間に食べられるケーキ。これで410円はなかなかお値打ちではなかろうか。

総評

ケーキの種類が少なくて、ショーケースが寂しかったのが何より残念（行ったタイミングが悪かった？）。ケーキは小振りながら値段を抑えてあって、買い求めやすくはなっている。ただ、今回購入したケーキはそこまででもなかった、と言ったら失礼だろうか・・・

最寄りの弥生台にはOGASWEETSがあるし、隣の緑園都市にはラ・ベルデュールがある。後者は横浜では名の知れたケーキ屋だし、前者は個人的にこの周辺で一番だと思うお店。二大巨頭（勝手にそう呼んでいるだけだが）に挟まれた立地になり、どうしても影が薄くなっている印象。

店内にイートインスペースがあり、訪問時も楽しそうにお茶とケーキを楽しんでいる方がいた。ソフトクリームもあるし、単にケーキを買って帰るだけでなく、ゆっくり店内で味わうのがこのお店の魅力なのかも。暑い夏に冷えた店内で食べるソフトクリームは確かに美味そうだ。そういう意味では、まだまだ味わっていない魅力がありそうでもある。

Pâtisserie RENCONTRE (パティスリーランコントル）
住所：神奈川県横浜市泉区弥生台29-1
営業時間：1000 ～ 1900
定休日：水（祝日の場合は翌日休み）
公式サイト：Facebookはこちら

このお店のクチコミに「TVチャンピオン優勝者のいる店」というものが結構ある。TVチャンピオンとはまた懐かしい響き・・・小さい頃はよく見ていた番組だ。公式HPによると、TVチャンピオンパティシエール王選手権（2008年開催）において製造主任の方が優勝したとのこと。そして当人は2009年に結婚退職したことも書かれている。TVチャンピオン自体が古い番組であるが、何ともまあ昔の話であり、当人もおらず15年も経った今ではあまりアピールには繋がらない気がする・・・

お店の外観はザ・洋菓子店という感じ。フランス国旗がはためいているのでかなり目立つ。店のすぐ西側にコインパーキングあり、そこと提携しているとのこと。

平日の昼頃に訪問。店内は昔からやっているという印象で、町のケーキ屋さんという言葉が頭に浮かぶ。ケースには10種類程のケーキにホールケーキやロールケーキなどが並んでいた。比較的オーソドックスというか、トラディショナルな見た目のケーキが多いかな。また、店内には相当な数の焼菓子が置いてある。

ちなみに、毎月５のつく日はシニアデー、０のつく日はチャイルドデーとなり全商品８％引き。こういうケーキ屋はちょっと珍しい気もする。

モンブラン

栗が入ったタルトがあって、マロンクリームが絞ってあって、さらに栗がのっていて…というシンプル且つ王道なモンブラン。下部の白いのはメレンゲ。

土台の生地の香りがとても良かった。マロンクリームも含めてわりと甘めの仕上がり。良くも悪くも普通というか、特筆することもなく小綺麗にまとまったモンブラン。

余談ながら、小さい頃はモンブランが嫌いだった。好き嫌いの多かった自分に栗の味が合わなかったのかもしれないが、同時に思うのはたまたま美味しくないモンブランを食べて、「モンブラン＝微妙な味」と刷り込まれていたからではなかろうか・・・

何が言いたいかというと、このモンブランはそんなことにはならず、しっかり美味しいと思う。

ガトーフレーズ

こちらもまた正統派のショートケーキ。スポンジ・クリーム・スポンジ・クリームの２層構造で、イチゴの量は多くない。やや少なめかもしれない。

クリームは少し甘めの味付けで、きめ細かい感触。スポンジは個人的に丁度いい甘さだと思うけど、舌触りがやや毛羽立っているというか、ちょっと他店より好みではない。

味は充分に美味しいと思いながらも、何だか物足りない感じが残るケーキ。やや残念な結果に終わってしまった。

ベルト・モリゾ

説明書きに「ゴルゴンゾーラチーズとフランス産チョコレートを組み合わせたシェフお勧めケーキ。チーズケーキ好きな方は、ぜひ！」とあり、気になって購入。

一口食べると・・・うん、これはゴルゴンゾーラチーズメインのケーキ。チョコレートの味をチーズががっつり持っていくが、どこかマッチしている感じ。チーズ層の下にアンズ風味のジャムのようなものが入っていて、これでまた味を調和させている。下の生地はしっとりではなくザックリタイプ。上にある白いのは何なのか最後まで不明だった。

あくまで味の主体はゴルゴンゾーラチーズ。チーズケーキが好きでも、このチーズの味が苦手ならば食べられなさそうなケーキ。これを普通のチーズケーキだと偽って食べさせたら、以後チーズケーキが嫌いになる子供もいるかもしれない・・・

ただ、こんな味わいのケーキも面白い。今回の当たりケーキと言える。

総評

良い意味でも、そして悪い意味でも町のケーキ屋さんというところ。ケーキ屋全体のレベルは昔より随分上がってきていると思うけど、その中で今回購入したケーキは何というか普通過ぎる。パンチ力に欠ける印象が否めない。

豊富な焼菓子はまだ試していないし、ケーキも一部を食べたのみ。そんな中で点をつけると、★3で近所の人は良かったらどうぞ、というところかなあ。

ラ　フォンティーヌ
住所：神奈川県横浜市泉区和泉中央北4-14-2
営業時間：10:00～19:00
定休日：水曜（前後の日も休むこともあり）

地区随一のケーキ屋

相鉄いずみ野線弥生台駅より徒歩１分、2018年に出来た比較的新しいケーキ屋さん。どうも相鉄沿線名店プロジェクトの一環らしい。オーナー兼パティシエはあのYUJI AJIKIで修行をしていたとのこと。

飾らないおしゃれな外観が目を引く上に、周囲に甘い極上の香りが漂っている。この付近に住んでいたらこの芳香に抗うのは難しそうだ・・・。

立地的に電車が便利だが、車ならば駅前の相鉄ライフ弥生台の駐車場が使える。入庫から30分以内なら無料なので、サッと買ってくればいいし、相鉄ライフで1,000円以上買い物してもよい。

訪問時は週末の11時頃で、ケーキは出揃っていた。こじんまりしたお店ではあるが、プリンを含めショーケースには10数種類が並び、ケース上に焼菓子も置いてある。ここでもまた、ケーキを選ぶ幸せを存分に楽しめる。なお、土日祝限定のケーキもあるとのこと（公式Facebookより）。

相鉄沿線だけあって、「おがにゃんショコラ」や「おがにゃんプリン」といったコラボ商品も販売されている。

今回はホールケーキが一つだけあったが、置いてないことも珍しくないので、ホールで欲しい場合は予約が吉。
なお、創作ケーキも受けてくれるようだが、上手くイメージを伝えられる自信がなく、どの店でも試したことがない・・・

ラズベリーのフォンダンショコラ

今回購入した中で一番の当たりがこちら。率直に言って絶品。
ショーケースの説明書きを引用すると
「フランス産ヴァローナ社チョコレート “NANJARI 64%” を使用したラズベリーのガナッシュが中から溶け出す、濃厚なフォンダンショコラ」

フォンダンショコラなのでレンジで30秒温めてから食べろとのことだが、25秒ほど温めた結果がこんな感じである。

ビッシュ オ ノワ

直訳すれば「クルミの切り株」。「ビッシュ」となっているが、Bûcheなのでビュッシュというかブッシュ・ド・ノエルのブッシュと同じで、名前の通りクルミのケーキ。クルミはグルノーブル産とのことで、OGASWEETSの素材に対するこだわりが感じられる気がする。

さてこのケーキ、一言で感想を言うと「大人の味」かなと思う。クルミ感が強い点はまさに名は体を表すであり、期待を裏切らない。一口目、二口目、三口目・・・確かにこれはおいしい。が、上部・内部の濃厚なバタークリームのパンチ力もあって、独りで１つ食べているとやや飽きがくるのも否めない。子供にはウケないタイプのケーキに思える。大人でも他のものと一緒に買っていき、半分こなりして食べるのが最善かもしれない。そんなちょっぴり色物感もあるケーキ。大のクルミファンなら絶賛なのか・・・？

ショートケーキ

こちらは超正統派いちごのショートケーキ。OGASWEETSのスペシャリテとされている。

きめ細かく舌触りのよいクリームがとろける感じで好印象。そこに自然な甘さを乗せたスポンジが上手く組み合わさる。個人的に少し甘みが強いかと思うが、そこが却って良い具合を醸し出している気がする。心地よい軽さのケーキで、あっと言う間に平らげてすこしもしつこくない。流石スペシャリテ。

個性派のケーキが多数並ぶ中で、オーソドックス過ぎるが故に選ばれにくいのではなんて心配もしてしまうが、複数買うならば候補として申し分ない。

総評

こじんまりしつつも華やかで個性派のケーキを揃えていて、選ぶ楽しみが溢れるお店になっている。ケーキはどれも工夫されていて、そのおいしさにまたすぐに買いに行きたくなってしまう。公式サイトやfacebookでしっかり情報発信していて、新作や季節のケーキをチェックして買いに行く楽しみがあるのも好印象。★5でわざわざ訪れたいお店。
周囲にこれでもかとスイーツな香りを漂わせているため、近くを通ったらまた買ってしまいそう・・・

OGASWEETS
住所：神奈川県横浜市泉区弥生台14-1
営業時間：11:00～17:00
定休日：水曜（火曜も休みの場合あり、Instagramで月毎の休みの掲載あり）