綾瀬のジェム
ここもかなり前に行ったお店。
神奈川県の中央に位置しながら鉄道駅がない綾瀬市。そんな綾瀬市にあるこのケーキ屋は、車でないとアクセスが困難である。逆に言えば駐車場は広々充実しているので、車派には行きやすいかもしれない。
店内は広々していて、ショーケースにはカットケーキなどが20種類ほど、そしてホールケーキもいくつか置いてあった。どれも工夫がこらされていそうなケーキで、いつまでもケースの前で迷ってしまう。焼菓子も脇に置いてあり、やはり種類が豊富。はちみつやジュレなども販売しているので、贈答品探しにも使える。キャッシャーが自動化されているほか、カード使用可能なのもありがたい。
今回はプラリネショコラ、ベリーピスターシュ、ロイヤルアールグレイの３点を購入。ちなみに、店名を冠したケーキはなかった。
プラリネショコラ
見た目シンプルなチョコレートムースケーキ。いわゆる王道の一品。下はクッキー生地ではなくスポンジで、しっとりとした口当たりになっている。
中央には白いクリームの層があって、これがナッツ系の風味。この味は何だったか・・・ジャンドゥーヤかな？コクのある味わいで、チョコレートとの相性はかなりいい。さらに下にはサクサクとしたガナッシュ風のクッキー層があって、これがかなり印象的。しっとりしたムースとの対比で食感に変化が生まれていて、全体の満足感をぐっと引き上げている。
チョコレート欲をしっかり満たしてくれる優秀なケーキで、今回で一番の当たりだった。
ベリーピスターシュ
外側はサクサクとしたピスタチオ風味のチョコレートでコーティングされていて、中はピスタチオムース。
中央にはグリオットチェリーが入っていて、その下に少量のチョコレートの層。ピスタチオとグリオットチェリーの組み合わせはやはり安定感があって、酸味が全体を引き締めている。
一番下はスポンジ生地で、ここは甘さがほとんどなく、全体のバランスを崩さないよう配慮されている。
ムースの甘さもちょうどいい感じで、ピスタチオ好きなら間違いない一品だった。
ロイヤルアールグレイ
上にはしっとりしたクッキーの層があり、ここはそれなりに甘さがある。その下にマスカルポーネ風味のコクのあるムース、さらに紅茶味わいがあるチョコレートムースが続く構成。
一番下はスポンジかと思いきや、少しザクザクした食感があるのでクッキー系の生地かな。さらにその上にある白いレイヤーがって、正体が分からなかったが、全体をつなぐ役割をしているように感じた。
縦に切ってまとめて食べると、アールグレイの香りがしっかりと口の中に広がる。ムースのやわらかさと、下部のザクザクした食感の対比もよくできていて、食感の面でも楽しめる。
マスカルポーネのコクもあって、全体としてはややずっしりとした満足感のある仕上がり。紅茶系のケーキが好きな人には特に刺さりそうな一品だった。
総評
お店はおしゃれで素敵、そしてケーキもそれに相応しく実力派な感じ。どれも大満足の味で、種類も豊富だからチョコレートが欲しいとき、ピスタチオ気分のとき、紅茶風のがいいときなどその日の気分に合ったものが見つかりそう。
まだ１回しか行っていないお店だから暫定的に★４評価にしたけれど、最近のケーキ屋さんは本当にレベルが高いなと唸らせるお店だった。
Patisserie irodori（パティスリーイロドリ）
住所：神奈川県綾瀬市深谷中2-2-43
営業時間：10:30～19:00
定休日：火曜日、水曜日（祝日の場合は翌日）
公式サイト：https://irodori0603.com/
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